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"Les truffes sont un des plus grands bienfaits que, dans son incommensurable libéralité, la providence ait daigné accorder aux gourmands. Ce tubercule, qu'on ne peut mettre dans la classe des légumes ni des fruits, est un des plus honorables excipients de la haute cuisine, par l'incomparable saveur qu'il communique aux productions animales ou végétales auxquelles on l'associe. Servi séparément, c'est un entremets du plus grand luxe et celui auquel les gourmets les plus distingués donnent la préférence pendant quatre mois de l'année."
Grimod de La Reynière
Offrez-vous un week-end truffes en Drôme Provençale (2 nuits) tout compris : hébergement, repas, petit déjeuner (hors boissons) et visites sur le thème de la truffe et du vin. Vous plongerez dans un univers gastronomique d'exception.
Lors de ce week-end truffes, nous aurons le plaisir de vous accueillir dans notre mas situé au cœur de la Drôme provençale et de vous inviter à partager en toute convivialité les délices de la truffe. Notre offre « PLAISIRS DE TRUFFE » comprend 2 nuitées en chambre double, des petits déjeuners complets ainsi que les repas du vendredi soir, samedi midi et samedi soir, et des visites fascinantes autour de la truffe durant la journée du samedi.
Votre voyage gustatif commencera dès le vendredi soir avec votre arrivée en fin d'après-midi. Vous serez accueillis par des amuse-bouche truffés avant de savourer un repas raffiné comprenant entrée, trou provençal, plat, fromage et dessert. Un digestif sera offert à la fin de chaque diner. Nos plats maison seront sublimés par le diamant noir, et arrosés de vins régionaux soigneusement sélectionnés et proposés par Didier.
Après une nuit paisible et un petit déjeuner copieux le samedi matin, l'aventure continuera avec une visite au marché de la truffe de Richerenches. Vous explorerez cette placette animée, découvrant les secrets des négociants de truffes et si vous le souhaitez, le musée dédié à ce trésor gastronomique. Le déjeuner qui suivra sera servi au Mas du Père Jean avec la traditionnelle omelette à la truffe accompagnée d'une salade verte, d'une assiette de fromage et d'un dessert, vin compris (1/2 bouteille pour 2).
Dans l'après-midi, vous découvrirez le monde du cavage avec une visite au Domaine de Bramarel à Grignan. Vous serez guidés par des producteurs passionnés qui vous dévoileront les secrets de la truffe. Une dégustation dans un domaine viticole, avec visite de la cave et dégustation de leurs vins variés, viendra enrichir cette expérience sensorielle.
Le dîner du samedi soir mettra en lumière les produits du terroir sublimés par la truffe. Et pour clore ce week-end truffes en beauté, le dimanche matin débutera par un petit déjeuner complet, agrémenté d'œufs brouillés à la truffe, pour une note finale exquise.
Rejoignez-nous pour un week-end truffe en Drôme Provençale, un rendez-vous gastronomique inoubliable.
325€/personne du 6 janvier au 9 mars 2024
Ce séjour comprend 2 nuitées en chambre double, les petits déjeuners complets ainsi que les repas du vendredi soir, samedi midi et samedi soir et activités de la journée du samedi.
Au programme :
Le vendredi :
Le samedi :
Le dimanche :
Vous avez interrogé les savants, leur demandant ce que c'était que ce tubercule,
et après deux mille ans de discussion les savants vous ont répondu comme le premier jour :
« Nous ne savons pas. »
Vous avez interrogé la truffe elle-même,
et la truffe vous a répondu :« Mangez-moi et adorez Dieu. »
Alexandre Dumas
